青山食藝為宜蘭有名的無菜單料理餐廳，都要事先訂位，所以也事先預訂了非假日的中午，當天中午到了餐廳，大馬路旁有青山食藝明顯的餐廳名稱，餐廳前面有一排停車位，可以停車，
建築外觀有其特別的設計風格，為清水模結構，若來過就會讓人留下深刻印象，
停好車後，從前面走道走向餐廳大門，
餐廳大門是很討喜的大紅門，大紅門旁有一排椅子可以休息等待，
服務人員親切上前迎接並帶位入席，
走入餐廳後，給人一種低調又奢華的感覺，
大廳櫃台前往右走，走到底有一台百年鋼琴，
大廳櫃台旁空著的大包廂，提早抵達的客人候位時可以在這裡小憩，
百年鋼琴旁的大包廂，
百年鋼琴旁可以出去室外，應該就是吸菸區了，
百年鋼琴往左走，可到洗手間，
洗手間都是自動門喔 !
回到大廳櫃台往前走，
面向櫃台的左側就是座位區，以古董縫紉機與留聲機區隔開來，
內部設計為中西合併，融合古典與現代的混搭風格，
靠窗的座位，是黑色壓紋仿皮的桌面搭配軟墊座椅，座位跟座位間還有隔一段空間，免去和其他桌背靠背的尷尬，
入坐後，服務人員斟上桂花釀，餐具的擺設很講究，小碟左到右分別是醬油、沙茶、石蓮花加蜂蜜(可以直接食用)，
內裝桂花釀，將蓋子掀開，服務人員就會來添滿 !
精緻可愛的繡花鞋，用來裝牙線棒和紙巾，
「青山食藝」的無菜單套餐包含：沙拉、刺身、鍋物、冰鑽、前菜、臻品、飽食、主食、甜品共9道精緻料理NT899 (另加一成服務費)。
先上來是 刺身，擺盤很用心，真的是視覺上的嚮宴 !
刺身用小碗分裝妥，有天使蝦、鮭魚、旗魚、鮪魚，一旁為紫蘇葉、蔥、秋葵末，搭配生魚片吃也很美味，
鍋物 兩人共用膠原蛋白牛奶鍋，旁邊一塊飽滿的膠蛋白，這可是用來養顏美容的喔!
前菜 端出的是紫地瓜泥搭配卵沙拉，一旁再點綴半顆的無花果。
這時 火鍋由服務人員桌邊服務熬煮，
虎咬豬臻品，
兩串烤雞肉串，中間還穿插著小黃瓜和杏鮑菇，兩串烤雞肉串，中間還穿插著小黃瓜和杏鮑菇，
還有沾醬、紫甘藍菜與刈包，
建議吃法是肉串留一半，塗抹沾醬與紫甘藍菜，夾在刈包裡一起吃，
這時上第五道冰鑽，烏梅冰沙，
服務人員這時已將火鍋內的菜餚分成差不多兩人份的餐點 !!
火鍋裏面有豆腐、清菜、蓮藕、鴻喜菇、葛條~~非常豐富，湯頭有淡淡的牛奶香，
這時上 筊白筍鑲花枝，是前菜嗎 ? 口味很清淡，
飽食 一鍋櫻花蝦炒飯，配菜醃蘿蔔，
第八道的主菜五選一，選擇了蒸魚料理，
另一道為塔吉鍋『烤鮑魚』，比較少見，很令人期待，
將鮑魚放入塔吉鍋內滾燙的石板上，淋上白酒，迅速蓋上鍋蓋，
盤上還附一個沙漏，沙漏滴完後就可以開鍋，
服務人員將烤好的鮑魚分成四塊，放在盤上，配菜是奶油南瓜，
第九道，甜品是水果串和甜點奶酪，
水果串起來，插在擀麵棍上桌，
青山食藝的食材新鮮美味，擺盤也蠻用心講究，環境佈置別緻，服務也週到，來此用餐也是蠻舒服、放鬆的，可以好好享受美食。
採取預約制，需要提早訂位喔！
※青山食藝 【宜蘭 宜蘭】
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話：03-933 1900
營業時間：
11：00~14：30 、 17：00~21：30 (週四休)
FB : 青山食藝
預約制/無菜單/9道精緻創意料理/NT$899+10%/一人(素食另洽)
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